Ресторан сети «Pizza & Steak» открывается в Южном

В Южном к летнему сезону планируется открытие нового места для отдыха – ресторана «Pizza & Steak». Это сеть заведений, отличительная черта которых заключается не только в современном уютном дизайне помещений, но и разнообразии меню. Однако акцент все же делается на широком ассортименте пиццы и мясных стейков. Подобные заведения есть в Николаеве и Коблево. В Южном кафе расположено на первом этаже торгового центра по ул. Мира, 19/7. Напомним, здание было выкуплено около 2,5 лет назад и нуждалось в капитальном ремонте. Из-за ветхости торгового центра были проблемы с крышей, которая во время дождей постоянно подтекала. Кроме этого в момент проведения ремонта в помещении провалился пол. Приведя здание окончательно в порядок, предприниматели планируют успеть открыться к лету этого года.

16 апреля мы побывали внутри здания и узнали некоторые детали. По словам предпринимателя, новое место для отдыха южненцев сохранит все брендовые особенности сети ресторанов «Pizza & Steak». Это означает, что дизайн помещения выдержан в строгих черно-бордовых тонах, присутствует деревянная отделка и зеркальный декор. Кроме этого планируется «зеленая» стенка, специальные ячейки будут наполнены разнообразием растений. Готовить пиццу и мясо в ресторане планируется на открытом огне, для этого оборудована печь на дровах. Посетители смогут наблюдать за процессом, так как печь расположена в самом зале, неподалеку от барной стойки. Меню ресторана будет включать в себя завтраки, супы, салаты, гарниры, рыбу и морепродукты, холодные закуски, пиццу, пасту, стейки, гриль-меню, бургеры и другое.

По просьбе предпринимателя мы не делали фотографий в помещении, дабы сохранить интригу до открытия. В ресторан уже частично завезена мебель, столы будут выполнены из дерева, атмосферу уюта создадут мягкие диваны, приглушенный свет от крупных навесных плафонов, теплый пол. Площадь помещения – 220 кв.м. Ресторан предполагает просторный зал для посетителей, бар, специально отведенное место для диджея, большую кухню, комнату для персонала, кладовую и уборные. В заведении проведен интернет, установлена система видеонаблюдения и сигнализации с целью повысить безопасность.

«Мы планируем окультурить центр города. У нас готовность 90%. Все помещения в ресторане обустроены, кухня оснащена необходимым новым оборудованием, одна только вентиляция обошлась в 2 млн гривен, установлены современные плиты, тестомесы. Мы сейчас в поиске шеф-повара, будет строгий отбор, так как нам нужен профессионал. В ресторане будет 18-20 новых рабочих мест. Что касается цен, они не будут «заоблачными», мы расположены в центре, чтобы любой мог зайти и выпить кофе, вкусно перекусить.» – поделился в интервью предприниматель.

По  словам бизнесмена, будущую красивую картинку ресторана омрачает лишь одно – пожарный выход. С улицы помещением в качестве кладовки пользуется магазин по соседству. Представитель ресторана сетует, открывая двери изнутри заведения к пожарному выходу, стоит жуткий запах от неубранности. В этом винит соседей-предпринимателей и рассказывает, что не раз пробовал договориться, однако безуспешно. Бизнесмен считает на сегодня ситуацию тупиковой, но все же намерен достичь компромисса.

В настоящее время руководство заведения завершает последние штрихи к открытию ресторана. Новое место для отдыха обещает быть одним из самых посещаемых, южненцам осталось ждать совсем немного.